Fundada por Giuseppe Manfredi, conhecido como Pin, a Manfredi tornou-se de fato uma vinícola no final dos anos 30, quando seu amor pelas terras do Langhe levou-o a transformar a tradição familiar de enólogos em uma atividade. Seus vinhos inicialmente foram produzidos no Piemonte, nos vales Cuneesi e na Liguria. Logo conseguiu ampliar sua vinícola para terras mais adequadas no Langhe. Hoje a empresa é administrada por seu filho Aldo, sua esposa Gianfranca e suas filhas que mantém a paixão por produzir vinhos incríveis com ótimo custo x benefício.